バイオ食品工学コースの紹介
バイオ食品工学コースでは、化学をベースとして、生物工学、食品工学、化学工学などバイオテクノロジーや食品に関する幅広い専門分野を学びます。微生物・菌類・動物細胞・植物・無機化合物・有機材料・バイオ食品に関連した有機化学反応など、取り扱う研究材料も多種多様です。バイオや食品の専門知識を持った工学技術者を育成しています。
卒業生は、大学院進学、公務員、バイオ関連企業、食品関連企業、設備・プロセス関連企業など幅広い分野で活躍しています。
研究室
食品栄養化学研究室 → 研究室ホームページ
バイオプロセス工学研究室 → 研究室ホームページ
生物無機化学研究室
食品科学研究室
天然物有機化学研究室
バイオ環境材料研究室
食品プロセス工学研究室
環境分析化学研究室
コース主担当教員
教授
- 新井 博文
- 菅野 亨
- 小西 正朗
- 齋藤 徹
- 佐藤 利次
准教授
- 邱 泰瑛
- 霜鳥 慈岳
- 宮崎 健輔
- 陽川 憲
助教
- 大谷 優太
- 近藤 寛子
- FENG CHAOHUI
- 本間 雄二朗