霊芝（Ganoderma lucidum、レイシまたはマンネンタケ）は、サルノコシカケ科の担子菌の一種であり、古くから成人病などに効果があるとされ、漢方薬や健康食品として重宝されています。生理機能活性を有する化合物は、主にβ-1,3やβ-1,6グルカンなどの多糖類、そしてガノデリックアルコールやガノデリック酸などのランオスタン型トリテルペンです。この研究では、従来の熱水抽出法に代わり、より多くの機能性物質を抽出するために、亜臨界水を用いて検討を行っています。